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Pedro Beloniel Instagram - Israel é uma mistura rica de culturas, sabores e histórias. Um país diverso, vibrante, única democracia no Oriente Médio, onde diversas religiões coexistem com liberdade. Um país muito diferente do que as manchetes de jornal muitas vezes fazem parecer. 

Andar por Jerusalém é visitar o berço da civilização. É conhecer em cada canto da cidade lugares marcantes das principais religiões do mundo e ver de perto as diferentes manifestações de fé. Sempre que ando por aquelas ruas celebro o cuidado com a preservação da história de todas as religiões. 

Se tem algo que assombra o radicalismo e o terror é a coexistência. Posso lhes garantir: não existe receita melhor que a junção de temperos e influências diversas. Assim é Israel, minha segunda casa. Sempre que vou me emociono e sempre que vou embora sinto saudades. Eu já tô contando os dias pra voltar!
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Pedro Beloniel Instagram - A curadoria gastronômica do MITA foi feita pelo chef Pedro Benoliel. Então pode colocar o seu babador que não vai faltar opção para você se deliciar!

#MusicIsTheAnswer 🎧✨
Pedro Beloniel Instagram - Terça feira tem novidade na cidade! O @dainer.restaurante está abrindo as portas e trazendo um conceito inédito, @edu___araujo se superando com conceito, comida e ambientação, Sababa aprovou! Voa!!! ❤️
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Pedro Beloniel Instagram - That’s all about food in Japan!
Pedro Beloniel Instagram - Tudo azul por aqui… @oficina
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Pedro Beloniel Instagram - 6.2 dela, que está comigo em todos os momentos e não mede esforços pra me ver bem! Parabéns @mbbenoliel, te amo! Que seu ano seja cheio de saúde e muito amor!!! Mãe ❤️
Pedro Beloniel Instagram - Já já é dia de @bernardo_benoliel_b , meu irmão mais novo, parabéns meu príncipe,  que seu ano seja lindo e com muitas realizações! Te amo! ❤️
Pedro Beloniel Instagram - @pedro é fã de carteirinha da Calça 247 e conta um pouco de como ela faz parte da sua rotina – que pede muito conforto e versatilidade.

Conheça a Linha 247, que também conta com Jaqueta e bermuda acessando o site da Oficina. Link na bio!

#useoficina #linha247 #modamasculina #basicoreinventado
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Pedro Beloniel Instagram - Uma delícia de fazer parte! @riogastronomia sempre preenchendo a alma com encontros maravilhosos!!!
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Pedro Beloniel Instagram - Momentos do meu fim de semana…
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Pedro Beloniel Instagram - O line up gastronômico está na mesa! O @pedro , nosso curador gastronômico, separou 8 restaurantes que vão contemplar as nossas praças de alimentação e atender todos os gostos. 🤤 Teremos opções veganas, vegetarianas, brasileira, comida de buteco, doces, hambúrguer, pizza… Difícil vai ser escolher!🍴

Fica de olho aqui porque nós convidamos uma galera para experimentar alguns pratos que estarão no Doce.

Chega cedo, vem almoçar com a gente e ainda aproveita a experiência no Doce do início ao fim! O primeiro show começa 14h45, no sábado. É pra aproveitar muitooooooo 🤟🍮🍫🍭
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Pedro Beloniel Instagram - Pra deixar todo mundo passando vontade e contando os segundos pro Doce chegar, convidamos @luisaperisse e @orafacoimbra para experimentar os pratos que o @Joaquinabar vai trazer pra nossa festa da música brasileira. 😮‍💨🤤

No menu do Joaquina você vai encontrar: bolinho do chef, arroz do chef (vegano), sanduíche de costela e bolo de brigadeiro, afinal, não poderia faltar o Doce, né? Obrigada @pedro pela curadoria gastronômica de milhões 🤌

Chegue cedo pra almoçar com a gente e aproveitar muitoooo a nossa festa, os portões abrem 14h. 🍭🍬🍮🤟
Pedro Beloniel Instagram - Mais um desafio que ela mata no peito e mete gol! @mbbenoliel boa sorte com o seu mais novo filho, o Café do @museudoamanha !!! Sucesso pra você, pro @leo.klajnberg e pra toda equipe do @ateliebenoliel ! Orgulho!!! Fotos do meu irmão @renatowrobel
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Pedro Beloniel Instagram - Em abril, nós embarcamos em uma jornada sem antecedentes. Visitamos o Japão, um país com uma cultura fascinante e que tanto amamos, e conhecemos detalhes, histórias e locais que ficarão para sempre em nossa memória.

Passamos pela mais importante fazenda de Wagyu, em Kobe, premiadas plantações de Chá e Wasabi, fábricas de facas e sakês, visitamos o incrível festival de cerejeiras ao norte do país e muito mais. O resultado dessa viagem é o documentário "Oshie San: uma viagem pela Cultura Japonesa" e um San ainda mais genuíno para nossos clientes, trazendo toda esta experiência na bagagem.🎌

A première do DOC ocorrerá no dia 24 de maio de 2023, no Estação Net Rio, em Botafogo, em sessão exclusiva para a imprensa. No entanto, todos estão convidados a assistir ao vivo em nosso Youtube.🎥

Save the date!😃❤️
Pedro Beloniel Instagram - Gosta de comida apimentada?!

Essa receita é um dos meus pratos preferidos da vida e uma opção perfeita pra você curar aquela ressaca depois de uma noite animada. 

Curry de barriga de porco com arroz basmati.

Vem aprender:

Ingredientes:

140g de cenoura pequena
150g de shitake
35g de pasta de curry vermelha
1 cebola branca
10g de gengibre
40g de manjericão
3 folhas de limão kafir
30g de açúcar mascavo
180ml de leite de coco
100g de arroz basmati
400g de barriga de porco
3 colheres de sopa de namplá
10ml de azeite

Modo de preparo

Coloque um fio de azeite em uma panela para esquentar. Vamos descascar o gengibre e cortar em dois pedaços. Coloque na panela. Coloque as folhas de limão kafir e deixe perfumar. 

Despeje o arroz e adicione água (2 medidas de água, para cada medida de arroz). Adicione o sal e deixe cozinhar até secar a água. Quando a água começar a ferver deixe o fogo baixo e a tampa semi aberta.

Esquente uma frigideira, adicione um fio de azeite. Coloque a barriga para selar com a gordura para baixo. Deixe dourar de todos os lados e retire. 

Descasque as cenouras e corte-as ao meio. Vamos usar 1/2 cebola de brunoise. 

Em uma panela, coloque azeite e leve a cenoura para dourar. Em seguida adicione as cebolas. Enquanto isso, vamos cortar a barriga de porco em fatias finas. Quando a cebola começar a pegar cor, vamos adicionar o curry e o leite de coco. Adicione 90ml de água (metade da quantidade de leite de coco).

Quando levantar fervura, adicione a barriga de porco. Deixe cozinhar por alguns minutos e adicione 3 colheres de sopa de namplá. Adicione o shitake. Ao final, adicione o manjericão. Guarde algumas folhas para decorar. 

Faz, experimenta e me conta. Tenho certeza que você vai amar! 

#pedrobenoliel #curry #currydeporco #dica #chef #receita
Pedro Beloniel Instagram - Ontem rolou evento para minha grande parceira @celdom_oficial para a DW23. 

Encontros incríveis e muita comidinha boa, com os melhores equipamentos que um Chef pode querer. 

Foi bom demais!

#ChefPedroBenoliel #CeldomOficial #DesignWeekSP #DesignWeek23 #Chef
Pedro Beloniel Instagram - Aniversário desse cara que por onde passa, conquista o coração de todos! Meu amigo, que privilégio ter a sua amizade, obrigado pela parceria e todos as conversas! Parabéns , @leozonen !
Pedro Beloniel Instagram - De volta a rotina! Dia de planejamento com a equipe e de projeto novo saindo no @ateliesgc !!!
Pedro Beloniel Instagram - Sábado passado rolou esse encontro lindo no @hotelemiliano com a @marinalimax1 fazendo um pocket! Obrigado @heinekenbr pela oportunidade linda e @djneps por me obrigar a ir! Noite linda!!! Fotos do craque @reginaldofoto 📸!
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Pedro Beloniel Instagram - Feliz dia das mães @mbbenoliel , te amo!
Pedro Beloniel Instagram - Família ❤️
Pedro Beloniel Instagram - Quando o corpo pede calma…
Pedro Beloniel Instagram - O Santa Ema Blocks Gran Reserva, é um merlot produzido no Vale do Maipo, uma região chilena conhecida pelos excelentes vinhos. Um vinho jovem e frutado, muito bem equilibrado, que harmoniza muito bem com massas, carnes e aves. 

Hoje preparei uma massa incrível e deliciosa pra você pedir seu vinho e preparar em casa.

Vamos aprender? 

Ingredientes:

100g de bacon
2 cebolas brancas
1 dente de alho
2 latas de tomate pelatti
1 abobrinha 
1 berinjela
1 pimentão amarelo
1 pimentão verde
500g de macarrão tipo spaguetti 
100ml de vinho
1 punhado tomilho
200ml de água

Modo de preparo:

Pique o bacon em cubinhos. Corte a cebola em julienne. Coloque a cebola em uma panela com azeite e antes de começar a soltar água, jogue o bacon. Pique a abobrinha em julienne. Pique o alho e leve para a panela. Estamos trabalhando com fogo alto, para deixar refogar e fazer um fundinho de panela que vai ajudar na nossa deglassagem. 

Pique a berinjela em brunoise. Corte o topo do pimentão e com a mão retire o miolo, corte em fatias e depois em brunoise. Repita o processo com o pimentão verde.

Adicione o vinho na panela, mexa bem para fazer a deglassagem e deixe o fogo no máximo. Adicione os dois pimentões na panela e deixe refogar, por cerca de 3 minutos. Em seguida, adicione o tomate pelatti. 

Deixe aquecer uma frigideira com azeite. Adicione a abobrinha, a berinjela, flor de sal e metade do tomilho picado, mexa e deixe refogar. Adicione o resto do tomilho no molho de tomate. Depois de alguns minutos, adicione a abobrinha e a berinjela à panela e misture para incorporar todos os sabores. 

Adicione a água para que o molho fique mais cremoso. Vamos deixar ele cozinhar por cerca de 15 minutos em fogo médio. 

Enquanto isso, vamos cozinhar o macarrão. Ferva a água, adicione o macarrão e deixe cozinhar pelo tempo indicado na embalagem. Pouco antes de completar o tempo de cozimento, retire o macarrão da água e leve para a frigideira, misturando com um pouco do molho. 

Agora é só servir e aproveitar esse prato delicioso com o @santaemawines do @asagourmet. 

Depois me conta o que achou!

#PedroBenoliel #AsaGourmet #SantaEma #Vinho #Harmonizacao #Merlot *publicidade
Pedro Beloniel Instagram - Belo Horizonte sempre recebendo as pessoas da melhor maneira possível! Fim de semana incrível comemorando os 07 anos do @ossobh !!! tbt #osso7anos
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Pedro Beloniel Instagram - Celebrando o aniversário do @djbernardocampos no @cafe18doforte !!! Vídeo editado pela gerente geral @barbararagao !!!
Pedro Beloniel Instagram - Um pouquinho mais sobre o Japão passando na sua timeline! @san.restaurante #oshiesan
Pedro Beloniel Instagram - O @penedoborges da @asagourmet que vamos apresentar hoje é um malbec argentino, da região de Mendoza. Uma região super tradicional. 

Um vinho potente, suave perfeito para harmonizar com carnes com um sabor mais presente. 

Vamos de ragú de cogumelos com pato e ovo perfeito. 

Ingredientes: 

110g cogumelos Paris
80g Cogumelo Shimeji
1/2 cebola
1 dente de alho
4 fatias de bacon
2 peitos de pato (Magret)
2 ovos
6 tomates cereja
1 punhado de tomilho
40ml de vinho branco
Azeite
Sal 
Pimenta preta moída
Pimenta caiena

Modo de Preparo:

Vamos começar colocando o bacon em um frigideira já aquecida para dourar. Enquanto isso, vamos picar os cogumelos paris em 4 partes e reservar. Vamos tirar a base do shimeji para que ele fique mais soltinho. Descasque a cebola e pique em brunoise e reserve. Vamos picar o alho em lâminas. 

Em uma frigideira, coloque um bom fio de azeite e adicione a cebola. Deixe refogar por alguns minutos. Enquanto isso, desfolhe e pique o tomilho e jogue na frigideira junto com a cebola. Jogue o alho e logo em seguida o cogumelo paris. Mexa. Adicione o shimeji e continue mexendo. Quando os cogumelos estiverem começando a aquecer, adicione 40ml de vinho branco.

Com a ajuda de um papel toalha retire o excesso de sangue do pato. Vamos levar o pato para a mesma frigideira em que fritamos o bacon, mas antes vamos temperar com uma pitada de flor de sal e fazer cortes . Aqui vamos apenas selar o pato, deixando grelhar de 2 a 3 minutos de cada lado. Ao mesmo tempo em que grelhamos o prato, vamos colocar os ovos para cozinhar na água por 6 minutos.

Acerte o sal no refogado de cogumelos e adicione uma pitada de pimenta caiena, mexa um pouco, desligue o fogo e reserve. Retire o pato da frigideira e leve para uma assadeira. Vamos finalizar o pato no forno, deixando por 5 minutos a 210ºC. 

Descasque os ovos com cuidado. Retire o pato do forno e agora é só empratar. 

E aí, ficou com água na boca?! 

Experimenta essa receita com esse vinho e depois me conta o que achou. 

Até a próxima!

#ChefPedroBenoliel #AsaGourmet #PenedoBorges #Vinho #pato #cogumelos #malbec #mendoza
Pedro Beloniel Instagram - Viva @leomarcal , viva a vida ! Que seu ano seja cheio de muita prosperidade e saúde meu amigo. Te amo!
Pedro Beloniel Instagram - @umadocemaravilha entregue! Obrigado @lgniemeyer & @loniemeyer pela oportunidade de fazer parte dessa linda história! Obrigado aos meus sócios, parceiros e todos com quem pude trabalhar direta e indiretamente nesse projeto tão desafiador! Foi lindo demais, que venham os próximos! Vida longa ao Doce!
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Pedro Beloniel Instagram - Com o Oshie San, projeto lançado em 2022, trouxemos muitos conteúdos que mergulham e estudam a cultura japonesa. Já fizemos reels, entrevistas, stories, viajamos juntos ao Japão, fizemos um documentário para você...muita coisa, né?

E vem mais por aí. Podcast Oshie San, fique de olho!
Pedro Beloniel Instagram - Mi querida Buenos Aires… Que semana linda!  Obrigado @leozonen y @jonasaisengart por los momentos más hermosos posibles! Gracias! 🇦🇷
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Pedro Beloniel Instagram - O Japão sempre foi um sonho pra mim. Poder conhecer esse país e aprender mais sobre sua cultura e gastronomia está sendo uma linda jornada. O Oshie SAN está começando e já já traremos novidades para vocês! Aguardem!!! @san.restaurante !!!
Pedro Beloniel Instagram - Convidamos o chef @pedro para dar um toque especial ao almoço do Dia dos Pais em parceria com a @theglenlivet. Uma receita única: Cherne com purê de grão de bico e beterraba, acompanhado de um drink exclusivo. 

*Aprecie com moderação. Não compartilhe com menores de 18 anos. 

#useoficina #receitas #diadospais #basicoreinventado
Pedro Beloniel Instagram - A mágica acontecendo. 

#ChefPedroBenoliel #Gastronomia #Cozinha
Pedro Beloniel Instagram - Sábado..,,
Pedro Beloniel Instagram - Aniversário da minha irmã de alma, te amo muita coisa! Saudades sempre @fabenoliel ! Mazal tov!
Pedro Beloniel - 3.2K Likes - Israel é uma mistura rica de culturas, sabores e histórias. Um país diverso, vibrante, única democracia no Oriente Médio, onde diversas religiões coexistem com liberdade. Um país muito diferente do que as manchetes de jornal muitas vezes fazem parecer. 

Andar por Jerusalém é visitar o berço da civilização. É conhecer em cada canto da cidade lugares marcantes das principais religiões do mundo e ver de perto as diferentes manifestações de fé. Sempre que ando por aquelas ruas celebro o cuidado com a preservação da história de todas as religiões. 

Se tem algo que assombra o radicalismo e o terror é a coexistência. Posso lhes garantir: não existe receita melhor que a junção de temperos e influências diversas. Assim é Israel, minha segunda casa. Sempre que vou me emociono e sempre que vou embora sinto saudades. Eu já tô contando os dias pra voltar!

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Caption : Israel é uma mistura rica de culturas, sabores e histórias. Um país diverso, vibrante, única democracia no Oriente Médio, onde diversas religiões coexistem com liberdade. Um país muito diferente do que as manchetes de jornal muitas vezes fazem parecer. Andar por Jerusalém é visitar o berço da civilização. É conhecer em cada canto da cidade lugares marcantes das principais religiões do mundo e ver de perto as diferentes manifestações de fé. Sempre que ando por aquelas ruas celebro o cuidado com a preservação da história de todas as religiões. Se tem algo que assombra o radicalismo e o terror é a coexistência. Posso lhes garantir: não existe receita melhor que a junção de temperos e influências diversas. Assim é Israel, minha segunda casa. Sempre que vou me emociono e sempre que vou embora sinto saudades. Eu já tô contando os dias pra voltar!
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Pedro Beloniel - 1.6K Likes - A curadoria gastronômica do MITA foi feita pelo chef Pedro Benoliel. Então pode colocar o seu babador que não vai faltar opção para você se deliciar!

#MusicIsTheAnswer 🎧✨

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Pedro Beloniel - 1.5K Likes - Terça feira tem novidade na cidade! O @dainer.restaurante está abrindo as portas e trazendo um conceito inédito, @edu___araujo se superando com conceito, comida e ambientação, Sababa aprovou! Voa!!! ❤️

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Pedro Beloniel - 1.2K Likes - That’s all about food in Japan!

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Pedro Beloniel - 1.2K Likes - Tudo azul por aqui… @oficina

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Pedro Beloniel - 1.1K Likes - 6.2 dela, que está comigo em todos os momentos e não mede esforços pra me ver bem! Parabéns @mbbenoliel, te amo! Que seu ano seja cheio de saúde e muito amor!!! Mãe ❤️

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Pedro Beloniel - 1K Likes - Já já é dia de @bernardo_benoliel_b , meu irmão mais novo, parabéns meu príncipe,  que seu ano seja lindo e com muitas realizações! Te amo! ❤️

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Pedro Beloniel - 0.9K Likes - @pedro é fã de carteirinha da Calça 247 e conta um pouco de como ela faz parte da sua rotina – que pede muito conforto e versatilidade.

Conheça a Linha 247, que também conta com Jaqueta e bermuda acessando o site da Oficina. Link na bio!

#useoficina #linha247 #modamasculina #basicoreinventado

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Pedro Beloniel - 0.9K Likes - Uma delícia de fazer parte! @riogastronomia sempre preenchendo a alma com encontros maravilhosos!!!

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Pedro Beloniel - 858 Likes - Momentos do meu fim de semana…

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Pedro Beloniel - 854 Likes - O line up gastronômico está na mesa! O @pedro , nosso curador gastronômico, separou 8 restaurantes que vão contemplar as nossas praças de alimentação e atender todos os gostos. 🤤 Teremos opções veganas, vegetarianas, brasileira, comida de buteco, doces, hambúrguer, pizza… Difícil vai ser escolher!🍴

Fica de olho aqui porque nós convidamos uma galera para experimentar alguns pratos que estarão no Doce.

Chega cedo, vem almoçar com a gente e ainda aproveita a experiência no Doce do início ao fim! O primeiro show começa 14h45, no sábado. É pra aproveitar muitooooooo 🤟🍮🍫🍭

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Pedro Beloniel - 846 Likes - Pra deixar todo mundo passando vontade e contando os segundos pro Doce chegar, convidamos @luisaperisse e @orafacoimbra para experimentar os pratos que o @Joaquinabar vai trazer pra nossa festa da música brasileira. 😮‍💨🤤

No menu do Joaquina você vai encontrar: bolinho do chef, arroz do chef (vegano), sanduíche de costela e bolo de brigadeiro, afinal, não poderia faltar o Doce, né? Obrigada @pedro pela curadoria gastronômica de milhões 🤌

Chegue cedo pra almoçar com a gente e aproveitar muitoooo a nossa festa, os portões abrem 14h. 🍭🍬🍮🤟

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Caption : Pra deixar todo mundo passando vontade e contando os segundos pro Doce chegar, convidamos @luisaperisse e @orafacoimbra para experimentar os pratos que o @Joaquinabar vai trazer pra nossa festa da música brasileira. 😮‍💨🤤 No menu do Joaquina você vai encontrar: bolinho do chef, arroz do chef (vegano), sanduíche de costela e bolo de brigadeiro, afinal, não poderia faltar o Doce, né? Obrigada @pedro pela curadoria gastronômica de milhões 🤌 Chegue cedo pra almoçar com a gente e aproveitar muitoooo a nossa festa, os portões abrem 14h. 🍭🍬🍮🤟
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Pedro Beloniel - 845 Likes - Mais um desafio que ela mata no peito e mete gol! @mbbenoliel boa sorte com o seu mais novo filho, o Café do @museudoamanha !!! Sucesso pra você, pro @leo.klajnberg e pra toda equipe do @ateliebenoliel ! Orgulho!!! Fotos do meu irmão @renatowrobel

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Caption : Mais um desafio que ela mata no peito e mete gol! @mbbenoliel boa sorte com o seu mais novo filho, o Café do @museudoamanha !!! Sucesso pra você, pro @leo.klajnberg e pra toda equipe do @ateliebenoliel ! Orgulho!!! Fotos do meu irmão @renatowrobel
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Pedro Beloniel - 809 Likes - Em abril, nós embarcamos em uma jornada sem antecedentes. Visitamos o Japão, um país com uma cultura fascinante e que tanto amamos, e conhecemos detalhes, histórias e locais que ficarão para sempre em nossa memória.

Passamos pela mais importante fazenda de Wagyu, em Kobe, premiadas plantações de Chá e Wasabi, fábricas de facas e sakês, visitamos o incrível festival de cerejeiras ao norte do país e muito mais. O resultado dessa viagem é o documentário "Oshie San: uma viagem pela Cultura Japonesa" e um San ainda mais genuíno para nossos clientes, trazendo toda esta experiência na bagagem.🎌

A première do DOC ocorrerá no dia 24 de maio de 2023, no Estação Net Rio, em Botafogo, em sessão exclusiva para a imprensa. No entanto, todos estão convidados a assistir ao vivo em nosso Youtube.🎥

Save the date!😃❤️

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Caption : Em abril, nós embarcamos em uma jornada sem antecedentes. Visitamos o Japão, um país com uma cultura fascinante e que tanto amamos, e conhecemos detalhes, histórias e locais que ficarão para sempre em nossa memória. Passamos pela mais importante fazenda de Wagyu, em Kobe, premiadas plantações de Chá e Wasabi, fábricas de facas e sakês, visitamos o incrível festival de cerejeiras ao norte do país e muito mais. O resultado dessa viagem é o documentário “Oshie San: uma viagem pela Cultura Japonesa” e um San ainda mais genuíno para nossos clientes, trazendo toda esta experiência na bagagem.🎌 A première do DOC ocorrerá no dia 24 de maio de 2023, no Estação Net Rio, em Botafogo, em sessão exclusiva para a imprensa. No entanto, todos estão convidados a assistir ao vivo em nosso Youtube.🎥 Save the date!😃❤️
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Pedro Beloniel - 738 Likes - Gosta de comida apimentada?!

Essa receita é um dos meus pratos preferidos da vida e uma opção perfeita pra você curar aquela ressaca depois de uma noite animada. 

Curry de barriga de porco com arroz basmati.

Vem aprender:

Ingredientes:

140g de cenoura pequena
150g de shitake
35g de pasta de curry vermelha
1 cebola branca
10g de gengibre
40g de manjericão
3 folhas de limão kafir
30g de açúcar mascavo
180ml de leite de coco
100g de arroz basmati
400g de barriga de porco
3 colheres de sopa de namplá
10ml de azeite

Modo de preparo

Coloque um fio de azeite em uma panela para esquentar. Vamos descascar o gengibre e cortar em dois pedaços. Coloque na panela. Coloque as folhas de limão kafir e deixe perfumar. 

Despeje o arroz e adicione água (2 medidas de água, para cada medida de arroz). Adicione o sal e deixe cozinhar até secar a água. Quando a água começar a ferver deixe o fogo baixo e a tampa semi aberta.

Esquente uma frigideira, adicione um fio de azeite. Coloque a barriga para selar com a gordura para baixo. Deixe dourar de todos os lados e retire. 

Descasque as cenouras e corte-as ao meio. Vamos usar 1/2 cebola de brunoise. 

Em uma panela, coloque azeite e leve a cenoura para dourar. Em seguida adicione as cebolas. Enquanto isso, vamos cortar a barriga de porco em fatias finas. Quando a cebola começar a pegar cor, vamos adicionar o curry e o leite de coco. Adicione 90ml de água (metade da quantidade de leite de coco).

Quando levantar fervura, adicione a barriga de porco. Deixe cozinhar por alguns minutos e adicione 3 colheres de sopa de namplá. Adicione o shitake. Ao final, adicione o manjericão. Guarde algumas folhas para decorar. 

Faz, experimenta e me conta. Tenho certeza que você vai amar! 

#pedrobenoliel #curry #currydeporco #dica #chef #receita

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Caption : Gosta de comida apimentada?! Essa receita é um dos meus pratos preferidos da vida e uma opção perfeita pra você curar aquela ressaca depois de uma noite animada. Curry de barriga de porco com arroz basmati. Vem aprender: Ingredientes: 140g de cenoura pequena 150g de shitake 35g de pasta de curry vermelha 1 cebola branca 10g de gengibre 40g de manjericão 3 folhas de limão kafir 30g de açúcar mascavo 180ml de leite de coco 100g de arroz basmati 400g de barriga de porco 3 colheres de sopa de namplá 10ml de azeite Modo de preparo Coloque um fio de azeite em uma panela para esquentar. Vamos descascar o gengibre e cortar em dois pedaços. Coloque na panela. Coloque as folhas de limão kafir e deixe perfumar. Despeje o arroz e adicione água (2 medidas de água, para cada medida de arroz). Adicione o sal e deixe cozinhar até secar a água. Quando a água começar a ferver deixe o fogo baixo e a tampa semi aberta. Esquente uma frigideira, adicione um fio de azeite. Coloque a barriga para selar com a gordura para baixo. Deixe dourar de todos os lados e retire. Descasque as cenouras e corte-as ao meio. Vamos usar 1/2 cebola de brunoise. Em uma panela, coloque azeite e leve a cenoura para dourar. Em seguida adicione as cebolas. Enquanto isso, vamos cortar a barriga de porco em fatias finas. Quando a cebola começar a pegar cor, vamos adicionar o curry e o leite de coco. Adicione 90ml de água (metade da quantidade de leite de coco). Quando levantar fervura, adicione a barriga de porco. Deixe cozinhar por alguns minutos e adicione 3 colheres de sopa de namplá. Adicione o shitake. Ao final, adicione o manjericão. Guarde algumas folhas para decorar. Faz, experimenta e me conta. Tenho certeza que você vai amar! #pedrobenoliel #curry #currydeporco #dica #chef #receita
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Pedro Beloniel - 711 Likes - Ontem rolou evento para minha grande parceira @celdom_oficial para a DW23. 

Encontros incríveis e muita comidinha boa, com os melhores equipamentos que um Chef pode querer. 

Foi bom demais!

#ChefPedroBenoliel #CeldomOficial #DesignWeekSP #DesignWeek23 #Chef

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Caption : Ontem rolou evento para minha grande parceira @celdom_oficial para a DW23. Encontros incríveis e muita comidinha boa, com os melhores equipamentos que um Chef pode querer. Foi bom demais! #ChefPedroBenoliel #CeldomOficial #DesignWeekSP #DesignWeek23 #Chef
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Pedro Beloniel - 692 Likes - Aniversário desse cara que por onde passa, conquista o coração de todos! Meu amigo, que privilégio ter a sua amizade, obrigado pela parceria e todos as conversas! Parabéns , @leozonen !

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Pedro Beloniel - 688 Likes - De volta a rotina! Dia de planejamento com a equipe e de projeto novo saindo no @ateliesgc !!!

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Pedro Beloniel - 616 Likes - Sábado passado rolou esse encontro lindo no @hotelemiliano com a @marinalimax1 fazendo um pocket! Obrigado @heinekenbr pela oportunidade linda e @djneps por me obrigar a ir! Noite linda!!! Fotos do craque @reginaldofoto 📸!

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Pedro Beloniel - 589 Likes - Feliz dia das mães @mbbenoliel , te amo!

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Pedro Beloniel - 564 Likes - Família ❤️

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Pedro Beloniel - 560 Likes - Quando o corpo pede calma…

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Pedro Beloniel - 513 Likes - O Santa Ema Blocks Gran Reserva, é um merlot produzido no Vale do Maipo, uma região chilena conhecida pelos excelentes vinhos. Um vinho jovem e frutado, muito bem equilibrado, que harmoniza muito bem com massas, carnes e aves. 

Hoje preparei uma massa incrível e deliciosa pra você pedir seu vinho e preparar em casa.

Vamos aprender? 

Ingredientes:

100g de bacon
2 cebolas brancas
1 dente de alho
2 latas de tomate pelatti
1 abobrinha 
1 berinjela
1 pimentão amarelo
1 pimentão verde
500g de macarrão tipo spaguetti 
100ml de vinho
1 punhado tomilho
200ml de água

Modo de preparo:

Pique o bacon em cubinhos. Corte a cebola em julienne. Coloque a cebola em uma panela com azeite e antes de começar a soltar água, jogue o bacon. Pique a abobrinha em julienne. Pique o alho e leve para a panela. Estamos trabalhando com fogo alto, para deixar refogar e fazer um fundinho de panela que vai ajudar na nossa deglassagem. 

Pique a berinjela em brunoise. Corte o topo do pimentão e com a mão retire o miolo, corte em fatias e depois em brunoise. Repita o processo com o pimentão verde.

Adicione o vinho na panela, mexa bem para fazer a deglassagem e deixe o fogo no máximo. Adicione os dois pimentões na panela e deixe refogar, por cerca de 3 minutos. Em seguida, adicione o tomate pelatti. 

Deixe aquecer uma frigideira com azeite. Adicione a abobrinha, a berinjela, flor de sal e metade do tomilho picado, mexa e deixe refogar. Adicione o resto do tomilho no molho de tomate. Depois de alguns minutos, adicione a abobrinha e a berinjela à panela e misture para incorporar todos os sabores. 

Adicione a água para que o molho fique mais cremoso. Vamos deixar ele cozinhar por cerca de 15 minutos em fogo médio. 

Enquanto isso, vamos cozinhar o macarrão. Ferva a água, adicione o macarrão e deixe cozinhar pelo tempo indicado na embalagem. Pouco antes de completar o tempo de cozimento, retire o macarrão da água e leve para a frigideira, misturando com um pouco do molho. 

Agora é só servir e aproveitar esse prato delicioso com o @santaemawines do @asagourmet. 

Depois me conta o que achou!

#PedroBenoliel #AsaGourmet #SantaEma #Vinho #Harmonizacao #Merlot *publicidade

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Caption : O Santa Ema Blocks Gran Reserva, é um merlot produzido no Vale do Maipo, uma região chilena conhecida pelos excelentes vinhos. Um vinho jovem e frutado, muito bem equilibrado, que harmoniza muito bem com massas, carnes e aves. Hoje preparei uma massa incrível e deliciosa pra você pedir seu vinho e preparar em casa. Vamos aprender? Ingredientes: 100g de bacon 2 cebolas brancas 1 dente de alho 2 latas de tomate pelatti 1 abobrinha 1 berinjela 1 pimentão amarelo 1 pimentão verde 500g de macarrão tipo spaguetti 100ml de vinho 1 punhado tomilho 200ml de água Modo de preparo: Pique o bacon em cubinhos. Corte a cebola em julienne. Coloque a cebola em uma panela com azeite e antes de começar a soltar água, jogue o bacon. Pique a abobrinha em julienne. Pique o alho e leve para a panela. Estamos trabalhando com fogo alto, para deixar refogar e fazer um fundinho de panela que vai ajudar na nossa deglassagem. Pique a berinjela em brunoise. Corte o topo do pimentão e com a mão retire o miolo, corte em fatias e depois em brunoise. Repita o processo com o pimentão verde. Adicione o vinho na panela, mexa bem para fazer a deglassagem e deixe o fogo no máximo. Adicione os dois pimentões na panela e deixe refogar, por cerca de 3 minutos. Em seguida, adicione o tomate pelatti. Deixe aquecer uma frigideira com azeite. Adicione a abobrinha, a berinjela, flor de sal e metade do tomilho picado, mexa e deixe refogar. Adicione o resto do tomilho no molho de tomate. Depois de alguns minutos, adicione a abobrinha e a berinjela à panela e misture para incorporar todos os sabores. Adicione a água para que o molho fique mais cremoso. Vamos deixar ele cozinhar por cerca de 15 minutos em fogo médio. Enquanto isso, vamos cozinhar o macarrão. Ferva a água, adicione o macarrão e deixe cozinhar pelo tempo indicado na embalagem. Pouco antes de completar o tempo de cozimento, retire o macarrão da água e leve para a frigideira, misturando com um pouco do molho. Agora é só servir e aproveitar esse prato delicioso com o @santaemawines do @asagourmet. Depois me conta o que achou! #PedroBenoliel #AsaGourmet #SantaEma #Vinho #Harmonizacao #Merlot *publicidade
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Pedro Beloniel - 512 Likes - Belo Horizonte sempre recebendo as pessoas da melhor maneira possível! Fim de semana incrível comemorando os 07 anos do @ossobh !!! tbt #osso7anos

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Pedro Beloniel - 458 Likes - Celebrando o aniversário do @djbernardocampos no @cafe18doforte !!! Vídeo editado pela gerente geral @barbararagao !!!

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Pedro Beloniel - 454 Likes - Um pouquinho mais sobre o Japão passando na sua timeline! @san.restaurante #oshiesan

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Pedro Beloniel - 432 Likes - O @penedoborges da @asagourmet que vamos apresentar hoje é um malbec argentino, da região de Mendoza. Uma região super tradicional. 

Um vinho potente, suave perfeito para harmonizar com carnes com um sabor mais presente. 

Vamos de ragú de cogumelos com pato e ovo perfeito. 

Ingredientes: 

110g cogumelos Paris
80g Cogumelo Shimeji
1/2 cebola
1 dente de alho
4 fatias de bacon
2 peitos de pato (Magret)
2 ovos
6 tomates cereja
1 punhado de tomilho
40ml de vinho branco
Azeite
Sal 
Pimenta preta moída
Pimenta caiena

Modo de Preparo:

Vamos começar colocando o bacon em um frigideira já aquecida para dourar. Enquanto isso, vamos picar os cogumelos paris em 4 partes e reservar. Vamos tirar a base do shimeji para que ele fique mais soltinho. Descasque a cebola e pique em brunoise e reserve. Vamos picar o alho em lâminas. 

Em uma frigideira, coloque um bom fio de azeite e adicione a cebola. Deixe refogar por alguns minutos. Enquanto isso, desfolhe e pique o tomilho e jogue na frigideira junto com a cebola. Jogue o alho e logo em seguida o cogumelo paris. Mexa. Adicione o shimeji e continue mexendo. Quando os cogumelos estiverem começando a aquecer, adicione 40ml de vinho branco.

Com a ajuda de um papel toalha retire o excesso de sangue do pato. Vamos levar o pato para a mesma frigideira em que fritamos o bacon, mas antes vamos temperar com uma pitada de flor de sal e fazer cortes . Aqui vamos apenas selar o pato, deixando grelhar de 2 a 3 minutos de cada lado. Ao mesmo tempo em que grelhamos o prato, vamos colocar os ovos para cozinhar na água por 6 minutos.

Acerte o sal no refogado de cogumelos e adicione uma pitada de pimenta caiena, mexa um pouco, desligue o fogo e reserve. Retire o pato da frigideira e leve para uma assadeira. Vamos finalizar o pato no forno, deixando por 5 minutos a 210ºC. 

Descasque os ovos com cuidado. Retire o pato do forno e agora é só empratar. 

E aí, ficou com água na boca?! 

Experimenta essa receita com esse vinho e depois me conta o que achou. 

Até a próxima!

#ChefPedroBenoliel #AsaGourmet #PenedoBorges #Vinho #pato #cogumelos #malbec #mendoza

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Caption : O @penedoborges da @asagourmet que vamos apresentar hoje é um malbec argentino, da região de Mendoza. Uma região super tradicional. Um vinho potente, suave perfeito para harmonizar com carnes com um sabor mais presente. Vamos de ragú de cogumelos com pato e ovo perfeito. Ingredientes: 110g cogumelos Paris 80g Cogumelo Shimeji 1/2 cebola 1 dente de alho 4 fatias de bacon 2 peitos de pato (Magret) 2 ovos 6 tomates cereja 1 punhado de tomilho 40ml de vinho branco Azeite Sal Pimenta preta moída Pimenta caiena Modo de Preparo: Vamos começar colocando o bacon em um frigideira já aquecida para dourar. Enquanto isso, vamos picar os cogumelos paris em 4 partes e reservar. Vamos tirar a base do shimeji para que ele fique mais soltinho. Descasque a cebola e pique em brunoise e reserve. Vamos picar o alho em lâminas. Em uma frigideira, coloque um bom fio de azeite e adicione a cebola. Deixe refogar por alguns minutos. Enquanto isso, desfolhe e pique o tomilho e jogue na frigideira junto com a cebola. Jogue o alho e logo em seguida o cogumelo paris. Mexa. Adicione o shimeji e continue mexendo. Quando os cogumelos estiverem começando a aquecer, adicione 40ml de vinho branco. Com a ajuda de um papel toalha retire o excesso de sangue do pato. Vamos levar o pato para a mesma frigideira em que fritamos o bacon, mas antes vamos temperar com uma pitada de flor de sal e fazer cortes . Aqui vamos apenas selar o pato, deixando grelhar de 2 a 3 minutos de cada lado. Ao mesmo tempo em que grelhamos o prato, vamos colocar os ovos para cozinhar na água por 6 minutos. Acerte o sal no refogado de cogumelos e adicione uma pitada de pimenta caiena, mexa um pouco, desligue o fogo e reserve. Retire o pato da frigideira e leve para uma assadeira. Vamos finalizar o pato no forno, deixando por 5 minutos a 210ºC. Descasque os ovos com cuidado. Retire o pato do forno e agora é só empratar. E aí, ficou com água na boca?! Experimenta essa receita com esse vinho e depois me conta o que achou. Até a próxima! #ChefPedroBenoliel #AsaGourmet #PenedoBorges #Vinho #pato #cogumelos #malbec #mendoza
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Pedro Beloniel - 425 Likes - Viva @leomarcal , viva a vida ! Que seu ano seja cheio de muita prosperidade e saúde meu amigo. Te amo!

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Pedro Beloniel - 415 Likes - @umadocemaravilha entregue! Obrigado @lgniemeyer & @loniemeyer pela oportunidade de fazer parte dessa linda história! Obrigado aos meus sócios, parceiros e todos com quem pude trabalhar direta e indiretamente nesse projeto tão desafiador! Foi lindo demais, que venham os próximos! Vida longa ao Doce!

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Pedro Beloniel - 395 Likes - Com o Oshie San, projeto lançado em 2022, trouxemos muitos conteúdos que mergulham e estudam a cultura japonesa. Já fizemos reels, entrevistas, stories, viajamos juntos ao Japão, fizemos um documentário para você...muita coisa, né?

E vem mais por aí. Podcast Oshie San, fique de olho!

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Caption : Com o Oshie San, projeto lançado em 2022, trouxemos muitos conteúdos que mergulham e estudam a cultura japonesa. Já fizemos reels, entrevistas, stories, viajamos juntos ao Japão, fizemos um documentário para você…muita coisa, né? E vem mais por aí. Podcast Oshie San, fique de olho!
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Pedro Beloniel - 385 Likes - Mi querida Buenos Aires… Que semana linda!  Obrigado @leozonen y @jonasaisengart por los momentos más hermosos posibles! Gracias! 🇦🇷

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Caption : Mi querida Buenos Aires… Que semana linda! Obrigado @leozonen y @jonasaisengart por los momentos más hermosos posibles! Gracias! 🇦🇷
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Pedro Beloniel - 385 Likes - O Japão sempre foi um sonho pra mim. Poder conhecer esse país e aprender mais sobre sua cultura e gastronomia está sendo uma linda jornada. O Oshie SAN está começando e já já traremos novidades para vocês! Aguardem!!! @san.restaurante !!!

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Pedro Beloniel - 379 Likes - Convidamos o chef @pedro para dar um toque especial ao almoço do Dia dos Pais em parceria com a @theglenlivet. Uma receita única: Cherne com purê de grão de bico e beterraba, acompanhado de um drink exclusivo. 

*Aprecie com moderação. Não compartilhe com menores de 18 anos. 

#useoficina #receitas #diadospais #basicoreinventado

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Caption : Convidamos o chef @pedro para dar um toque especial ao almoço do Dia dos Pais em parceria com a @theglenlivet. Uma receita única: Cherne com purê de grão de bico e beterraba, acompanhado de um drink exclusivo. *Aprecie com moderação. Não compartilhe com menores de 18 anos. #useoficina #receitas #diadospais #basicoreinventado
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Pedro Beloniel - 379 Likes - A mágica acontecendo. 

#ChefPedroBenoliel #Gastronomia #Cozinha

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Caption : A mágica acontecendo. #ChefPedroBenoliel #Gastronomia #Cozinha
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Pedro Beloniel - 370 Likes - Sábado..,,

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Caption : Sábado..,,
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Pedro Beloniel - 368 Likes - Aniversário da minha irmã de alma, te amo muita coisa! Saudades sempre @fabenoliel ! Mazal tov!

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