LOVE IS IN THE AIR FRYER de Ricardo, et il est venu m’en livrer un chez moi 🤍 On a inventé le MARDO BURGER, et après des années à lever le nez sur les friteuses à air chaud, je ne peux plus m’en passer. J’organise un concours pour en faire gagner un parmi vous : Pour participer, il te suffit de commenter MARDO dans les commentaires et de t’assurer de suivre nos deux comptes : @mariloubiz et @ricardocuisine La recette complète du mardo burger est sur le site de Ricardo 😂🫶
Les discours inspirants de personnes ultra-privilégiées qui nous disent qu’il suffit d’être courageux et de croire en ses rêves pour qu’ils se réalisent me laissent perplexe. L’espoir est essentiel, mais réussir demande souvent plus que de la volonté : un contexte favorable, un filet de sécurité, du soutien – spirituel, émotionnel –, une bonne santé, du temps, de l’espace, des rencontres clés… Autant d’éléments que tout le monde n’a pas la chance d’avoir. Vendredi, j’ai terminé ma tournée de 25 spectacles. Je voulais affronter ma peur viscérale de chanter devant un public et recoller les morceaux de moi qui étaient brisés. Je ne peux pas expliquer le soulagement et l’impact que ce cheminement a eu sur moi, sur ma vie, et j’espère, sur quelques personnes venues voir le spectacle. Personne ne pourra m’enlever le mérite de chaque pas fait pour sortir de mon trou noir. Mais l’histoire serait incomplète sans reconnaître que je suis une femme bourrée de privilèges et que, même avec du courage et de la passion, je n’y serais pas arrivée sans l’accompagnement, le soutien financier et la présence de ceux qui m’ont aidée. Tout au long de la tournée, j’ai pensé à quel point on a tous un fil à tisser dans la toile du rêve de quelqu’un d’autre. Et qu’on a autant besoin des autres qu’ils ont besoin de nous. Dans un monde matérialiste, axé sur la gloire personnelle, c’est bon de se le rappeler : ça aide à rester humble dans la victoire et confiant dans l’échec. Ça nous rappelle aussi qu’on peut avancer vers nos propres rêves tout en contribuant à ceux des autres. Si vous faites partie des privilégiés, comme moi, je vous invite à tendre une main : offrir une écoute, du temps, un espace, un chèque ou du soutien à un artiste qui porte un rêve. C’est un cercle de générosité essentiel dans une période où on a besoin d’art : un artiste soutenu multipliera la portée de ces gestes. Merci de m’avoir permis de faire voyager mon art à travers le Québec. J’ai eu du courage, mais on m’a surtout tendu la main. J’essaie de tendre la mienne autant que je le peux… 🤍
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Les discours inspirants de personnes ultra-privilégiées qui nous disent qu’il suffit d’être courageux et de croire en ses rêves pour qu’ils se réalisent me laissent perplexe. L’espoir est essentiel, mais réussir demande souvent plus que de la volonté : un contexte favorable, un filet de sécurité, du soutien – spirituel, émotionnel –, une bonne santé, du temps, de l’espace, des rencontres clés… Autant d’éléments que tout le monde n’a pas la chance d’avoir. Vendredi, j’ai terminé ma tournée de 25 spectacles. Je voulais affronter ma peur viscérale de chanter devant un public et recoller les morceaux de moi qui étaient brisés. Je ne peux pas expliquer le soulagement et l’impact que ce cheminement a eu sur moi, sur ma vie, et j’espère, sur quelques personnes venues voir le spectacle. Personne ne pourra m’enlever le mérite de chaque pas fait pour sortir de mon trou noir. Mais l’histoire serait incomplète sans reconnaître que je suis une femme bourrée de privilèges et que, même avec du courage et de la passion, je n’y serais pas arrivée sans l’accompagnement, le soutien financier et la présence de ceux qui m’ont aidée. Tout au long de la tournée, j’ai pensé à quel point on a tous un fil à tisser dans la toile du rêve de quelqu’un d’autre. Et qu’on a autant besoin des autres qu’ils ont besoin de nous. Dans un monde matérialiste, axé sur la gloire personnelle, c’est bon de se le rappeler : ça aide à rester humble dans la victoire et confiant dans l’échec. Ça nous rappelle aussi qu’on peut avancer vers nos propres rêves tout en contribuant à ceux des autres. Si vous faites partie des privilégiés, comme moi, je vous invite à tendre une main : offrir une écoute, du temps, un espace, un chèque ou du soutien à un artiste qui porte un rêve. C’est un cercle de générosité essentiel dans une période où on a besoin d’art : un artiste soutenu multipliera la portée de ces gestes. Merci de m’avoir permis de faire voyager mon art à travers le Québec. J’ai eu du courage, mais on m’a surtout tendu la main. J’essaie de tendre la mienne autant que je le peux… 🤍
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Nouvelle recette de couscous perlé à la sauce ranch 🤍 Totalement inspirée par notre trempette ranch pour les ailes de poulet. Il y a plusieurs personnes qui vont recevoir ce soir, alors je me suis dit que doubler une recette de trempette pour en faire une vinaigrette à salade serait une bonne idée. Ça va faire de bons lunchs cette semaine. Enjoy ! Pour la salade ½ tasse de brocoli, haché finement ½ tasse de chou-fleur, haché finement Un gros filet d’huile d’olive Un gros filet de vinaigre balsamique blanc 2 tasses de couscous perlé, cuit Sel, poivre Pour la sauce ranch ½ tasse de crème sure ½ tasse de yogourt grec nature 1 c. à thé de jus de citron 1 c. à thé de poudre d’oignon 1 c. à thé de poudre d’ail 1 c. à thé de ciboulette fraîche, hachée finement 1 c. à thé d’aneth frais, haché finement Préchauffer le four à 350°F. Verser le brocoli, le chou-fleur, l’huile et le vinaigre sur une plaque à cuisson, assaisonner, puis enfourner jusqu’à ce que les légumes soient cuits (j’aime quand ils sont encore croquants). Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients pour la sauce ranch, ajouter les légumes et le couscous, assaisonner, puis déguster.
C’est surréaliste pour moi de voir mon petit nid se transformer peu à peu et d’y vivre après des mois de travaux d’agrandissement. Il y a eu beaucoup de changements dans ma vie ces dernières années, et @troisfoisparjour a été au cœur de mon équilibre… une constance, un point d’ancrage, avec une mission plus grande que mes petits et mes grands problèmes personnels. Je n’opère pas cette entreprise comme je devrais le faire selon plusieurs normes et j’ai fait de nombreuses erreurs de débutante en tant que cheffe d’entreprise, erreurs qui m’ont menée à de nombreux défis, tristesses, regrets, mais aussi à plus de conscience et d’expérience. Je déteste les meetings interminables, je n’assure pas une présence constante ici parce que je préfère ne rien publier pendant des semaines plutôt que de laisser une équipe marketing combler le vide. Je trouve qu’on passe trop de temps à rédiger des contrats et pas assez à se former et à s’éduquer pour devenir des personnes honnêtes et de confiance. Quand on me parle de faire un plan d’affaires à chaque nouveau projet, je résiste et je passe directement à l’action sans tableau Excel. J’ai un malaise avec les cadres rigides, car je me sens plus rassurée quand les choses sont en mouvement. Et je n’aime pas trop les évaluations annuelles, car j’aimerais qu’on soit capables de nous évaluer et de nous parler chaque jour. Je pourrais continuer ainsi encore longtemps. En restant fidèle à moi-même, j’ai souvent perdu, mais j’ai aussi souvent gagné. Je ne suis pas à l’abri que tout s’effondre demain matin, mais si c’était le cas, j’aurais mené ce projet avec la plus grande humilité et authenticité possible, en me rassurant qu’il n’existe pas de manière parfaite pour naviguer dans la gestion d’une petite entreprise. Au-delà de partager des recettes pour vous aider à avoir une meilleure relation avec la nourriture, sachez que ma mission est aussi d’encourager l’achat local en créant des produits québécois en collaboration avec des artisans d’ici. On lance aujourd’hui notre collection pour la Saint-Valentin et ça me remplit de fierté 🤍 @monokiini ☕️
Ça commence par un début de journée normal. Un soundcheck (pour mon papa qui pleure). Des enfants qui courent partout. Et ça finit par une fin de soirée musicale devant des oreilles attentives. A day in the life d’une mère ordinaire avec des privilèges pas ordinaires du tout. Il reste 2 soirs à cette tournée et, pour tant de raisons, je suis fière de l’avoir faite. Très reconnaissante envers toutes les personnes réceptives qui sont venues voir mes spectacles et qui m’ont permis de surmonter l’une de mes plus grandes peurs : chanter devant des gens! Xx
Trop belle lumière ce matin. La pièce est encore vide mais déjà tellement magnifique 🥹 Ébénisterie : @edlr_ebenisterie Poignées : Par le trou de la serrure Marbre : @stonetileint Luminaire : @santacole Entrepreneur : @unima.ca Design : @vivesstlaurent
Ce n’est pas le plus bel entrepôt, ni le plus beau siège social, mais les palettes de produits locaux y entrent et en ressortent, et il y a des humains merveilleux pour lui donner de la vie, 7 jours sur 7. Ça sent aussi le ciel. Et quand je repense au sous-sol de ma mère, que j’avais transformé en entrepôt il y a 12 ans, je suis pas mal fière de voir tout le chemin parcouru 😭🤍
Ce n’est pas le plus bel entrepôt, ni le plus beau siège social, mais les palettes de produits locaux y entrent et en ressortent, et il y a des humains merveilleux pour lui donner de la vie, 7 jours sur 7. Ça sent aussi le ciel. Et quand je repense au sous-sol de ma mère, que j’avais transformé en entrepôt il y a 12 ans, je suis pas mal fière de voir tout le chemin parcouru 😭🤍
Des gâteaux moelleux au chocolat à base de MAYONNAISE 🤍 On ne juge pas : ça donne une texture ultra moelleuse. Ça me semble une petite recette parfaite pour la Saint-Valentin vendredi, avec le glaçage à la fraises 🍓 POUR LES GÂTEAUX 1 tasse de farine tout usage ½ tasse de poudre de cacao non sucrée 1 c. à thé de bicarbonate de soude ½ c. à thé de poudre à pâte 1 œuf 1 blanc d’œuf 1 tasse de sucre ¾ de tasse de mayonnaise ¾ de tasse d’eau ½ tasse de pépites de chocolat noir POUR LE GLAÇAGE 1 tasse de beurre à température ambiante 2 tasses de sucre en poudre 4 grosses fraises congelées 1. Préchauffer le four à 350 °F. Beurrer 12 moules à muffins. Réserver. 2. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte. Réserver. 3. Dans un grand bol, verser l’œuf, le blanc d’œuf et le sucre, puis fouetter pendant environ 3 minutes, ou jusqu’à l’obtention d’une texture bien mousseuse. 4. Incorporer la mayonnaise et l’eau, bien mélanger, puis incorporer les ingrédients secs et les pépites de chocolat. 5. Répartir le mélange dans les moules à muffins, puis enfourner 15 minutes. 6. Pendant ce temps, fouetter le beurre et le sucre en poudre au batteur sur socle jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et onctueuse. Réserver. 7. Faire chauffer les fraises au micro-ondes jusqu’à ce qu’elles soient ramollies. Les écraser à la fourchette, puis les incorporer au glaçage. Servir sur les gâteaux.
Nouvelle recette de bol déjeuner façon crème brûlée (!!!!!!) … parce que casser le chocolat avec le dos d’une cuillère est quasiment aussi satisfaisant qu’une première gorgée de café le matin! #Pub Pour m’assurer de conserver les bienfaits des probiotiques* dans le yogourt Activia, je ne fais pas congeler le bol pour faire figer la couche de chocolat : je le mets au frigo et ça reste très rapide. Vous pouvez aussi préparer la recette la veille! Très fière de commencer cette collaboration avec @activia_canada après avoir été marquée par le Défi Activia Santé Digestive quand j’étais jeune et les campagnes avec les danses du ventre. Qui s’en souvient? Haha! Bon dej! Pour le yogourt 2 tasses de yogourt Activia probiotique, nature 1 banane, congelée 2 tasse de fraises, congelées 1 tasse de glace 3 c. à soupe de miel Pour la croute 2 c. à soupe d’huile de coco 100 g de chocolat blanc 1 c. à thé de poudre de matcha 1. Verser tous les ingrédients « pour le yogourt » dans un robot-mélangeur, puis pulser jusqu’à l’obtention d’une texture homogène qui ressemble à un sorbet (ça prend un peu de patience et il faut résister à l’envie d’ajouter du liquide!). Répartir le mélange dans 2 bols de service, puis réserver. 2. Au micro-ondes, faire fondre le chocolat. Ajouter l’huile de coco et la poudre de matcha, puis bien mélanger. Recouvrir chaque bol d’une fine couche de chocolat, puis mettre au frigo 5 minutes ou jusqu’à ce que la couche soit durcit. 3. Casser la croûte de chocolat à l’aide d’une cuillère et déguster. #Activia #DéfiActivia *Activia contient plus de 10⁹ UFC Bifidobacterium lactis par portion, un probiotique contribuant à la santé de la flore intestinale.
Je voulais que ma nouvelle cuisine soit comme un canevas intemporel, capable d’évoluer avec moi. Ne pas suivre les tendances, ne pas me laisser dicter par les modes éphémères et, surtout, prendre le temps de réfléchir à chaque détail. Je n’avais jamais fait ça avant : ralentir, prendre le temps, avant et surtout après un chantier. Le processus a commencé y’a 2 ans, mais cette fois, c’est vrai : elle est (presque!) prête, juste à temps pour le printemps 🩰🩰
Recette de chocolat chaud au thé noir & guimauves (en forêt!)🌲❄️ Dans une casserole, faire chauffer : 1 tasse de lait 1 tasse d’eau 2 à 3 cuil. à soupe de tartinade de chocolat Ajouter 2 sachets de thé noir, puis laisser infuser pendant 4 minutes. Servir avec des minis guimauves. C’est tout! Encore meilleur au milieu de nul part, sur une table en neige et avec des guirlandes de lumières alimentées par ta voiture (c’est mon Kona EV qui allume ici) 🙃 Allo @hyundaicanada 👋🏻🤍
Émerveillée par le talent de @clairemilbrath 🤍 J’adorerais que cette publication devienne une référence pour les artistes vivants québécois et canadiens, un endroit où on peut découvrir les talents d’ici – peintres, sculpteurs, photographes, illustrateurs et créateurs de tous horizons. Écrivez-moi vos coups de cœur dans les commentaires, je vais mettre les miens aussi! Petite parenthèse : comme c’est d’actualité, petit rappel. Les entreprises peuvent soutenir la culture locale en achetant des œuvres d’artistes d’ici pour embellir leurs bureaux. Ce n’est peut-être pas un move qui rapporte en visibilité, mais ça transforme les espaces (et la vie!) tout en offrant plusieurs avantages fiscaux aux incorporations. Bon à savoir, je trouve 🎨🤍
Quand j’ai su qu’on allait réimprimer mon livre un mois après sa sortie, j’étais complètement émue. Je crois qu’il ne faut pas sous-estimer les bienfaits de pratiquer l’art de la cuisine, qui contribue au développement de l’autonomie, de la créativité, de l’écoute et de l’ouverture d’esprit des jeunes. Et c’est la mission de ce projet là. Les exemplaires de la réimpression viennent tout juste de débarquer dans toutes les librairies du Québec. C’est un beau cadeau à faire, surtout en vue de la semaine de relâche. Et si vous ne pouvez pas vous déplacer, à l’achat du livre sur ma boutique en ligne, la livraison est gratuite jusqu’à dimanche. Juste à utiliser le code : REIMPRESSION 💛
